中華藝術網 日期:2014/08/20   編輯部 報導

台式料理大師－「阿基師」鄭衍基第一次自己當老闆開的餐廳就選在競爭激烈的上海外灘，端上他精心料理的「台北菜」。阿基師說，選擇上海不是想賺多少錢，而是希望能以美食會友。最終則希望有朝一日餐廳能摘下米其林三顆星，並且讓中國八大菜系能再多出一個「台北菜」。聯合報╱特派記者林則宏／上海報導