中華藝術網 日期:2014/09/19 編輯部 報導
華山前身「芳釀社」，初期以生產清酒為主，並克服炎熱氣候，首創以冷藏式製造法產製清酒，是當時台灣最大的製酒工廠，雇用員工四百人。華山委請台灣菸酒公賣局釀造一款清酒「華山一百紀念酒『芳釀』」，並於記者會上開瓶，邀各國來賓共享歷史的醇厚滋味。